Editorial: pronagar
ISBN: 978-84-614-1630-1
Fecha de la edición: 2010
Edición ciudad: Madrid
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 94
Originario de la cultura oriental, el agar agar es una sustancia extraida principalmente de las algas rojas Gelidium, con numerosos benficios para la salud, al tener un aporte calórico a cero y un alto contenido de fibra solubre. En cocina se emplea para espesar y gelificar alimentos, ya sean dulces o salados, sin añadir ningún tipo de sabor u olor. Es ideal para vegetarianos, celíacos, diabéticos en definitiva para cualquier persona que quiera disfrutar de una alimentación sana y natural. A lo largo de este libro se descubren todas las posibilidades culinarias de este ingrediente, en recetas para todos los gustos.
Editorial: Gaia Ediciones
Fecha de la edición: 2016
Edición Nº: 1.ª
Idiomas: Español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 17 x 24 cm
Nº Pág.: 540
Título: Cocina espanola
Editorial: Tikal
Año de publicación: 2010
Encuadernación: Encuadernación de tapa dura
Nº de páginas: 254
Editorial: TIKAL
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788499280448
Año de edición: 2010
Plaza de edición: ES
Por favor, regístrese primero.
Registrarse
Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.
RegistrarseCrear una cuenta gratuita para usar listas de deseos.
Registrarse
Español
